• Restaurant Beurre Noisette

    CHAMONIX MONT-BLANC
  • Restaurant Beurre Noisette

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Le restaurant Beurre Noisette a le plaisir de vous accueillir :

Tous les jours du mercredi au dimanche midi.
Service pour le déjeuner de 12h à 15h
Service du soir, du mercredi au samedi de 19h à 20h30 (Prise de commande)

Comme chez vous

Situé en plein cœur de la station de Chamonix, Le restaurant Beurre Noisette a le plaisir de vous accueillir dans un cadre très chaleureux et cosy.
Francine aux fourneaux et Sébastien en salle, tous deux vous ferons découvrir leur cuisine raffinée et soignée avec des produits frais et locaux pour un moment de convivialité.
Vous vous sentirez très vite chez vous !

Le menu du jour

Chaque jour, nous vous proposons une formule rapide élaborée à partir de produits frais.
(Sur le chevalet de 12h à 15h.)
Servi le midi uniquement sauf week-end et jours fériés.

Formule du midi

Entrée du jour + plat ou poisson du jour : 19,90 €
Plat ou poisson du jour + dessert du jour : 19,90 €
Entrée du jour + plat ou poisson du jour + dessert du jour : 23,90 €

Formule tradition

Entrée + plat : 35 €
Entrée + plat + dessert : 43 €

Nos entrées

  • Entrée du jour sur l'ardoise : 9 €
  • Gaspacho de tomate Andalou, bruschetta tapenade & coppa : 11 €
  • Crème brulée au beaufort du Val d’Arly, poudre de lard et jeune salade : 14 €
  • Terrine de cochon persillé maison, confiture d’oignon & condiment : 14 €
  • Carpaccio de Saumon LR Ecosse fumé par nos soins & gambas rôties : 21 €
  • Risotto Arborio aux escargots de Magland en persillade : 16 € 
  • Velouté de champignons, œuf à 63° morilles & noisette : 17 €

Nos salades

  • Lyonnaise : croutons, lardons fumés, œuf poché, tomate, abondance : 17 €
  • Chèvre : crottin de chèvre rôti et fromage de chèvre frais, coppa, miel & noix : 18 €
  • Caesar : filet de poulet, parmesan, tomate, bruschetta aux herbes, œuf bio, sauce caesar : 20 €

Nos plats

Nos viandes

  • Plat du jour sur l’ardoise (le midi uniquement hors week-end et jours fériés) :16 €
  • Tartare de bœuf (env 180 gr.) coupé au moment et préparé par nos soins, frites fraiches et salade : 21 €
  • Pièce de cochon confite, risotto de petit épeautre de Sault au chorizo : 22 €
  • Suprême de volaille fermier rôti, jus au thym, semoule amandes, raisins aux herbes fraiches : 23 €
  • Bœuf sélection (env 200 gr.) « Herford » pomme Anna, échalote confite et légumes au beurre : 33 €

Nos poissons

  • Poisson du jour sur l’ardoise (le midi uniquement hors week-end et jours fériés) : 16 €
  • La pêche de nos côtes, pdt écrasées citron confit & beurre noisette, sauce vierge : 26 €

Nos desserts "maison"

  • Dessert du jour (le midi uniquement hors week-end et jours fériés) : 8 €
  • Crémeux au citron, crumble et chantilly : 10 €
  • Véritable crème brulée à la vanille de Madagascar : 13 €
  • Planche de fromages de montagne : 12 €

Pour vos fêtes !

Réservez dès maintenant !
Saumon Fumé

Du saumon fumé
pour les fêtes

Le plateau de saumon
fumé par nos soins.
(Label Rouge Ecosse)
78 € le kg
A pot of tea and a smartphone on a table

Le plateau festif

Foie gras de canard maison, chutney de fruits secs, saumon fumé par nos soins (Label Rouge Ecosse), les 3 huitres de Cancale (spéciale n°3), pain, brioche et beurre citronné.
30 €/personne
A pot of tea and a smartphone on a table

Notre sélection d'huitres

Huitres de Cancale (spéciale n°3). Huitres fines de Claire (n°2).
Prêtes à déguster :
27 € la douzaine

Réservez votre table


Restaurant Beurre Noisette Chamonix

Ouvert tous les jours du mercredi au dimanche midi.
Service pour le déjeuner de 12h à 15h
Service du soir, du mercredi au samedi de 19h à 20h30 (Prise de commande)

04 50 53 33 25

11 rue Whymper • 74400 Chamonix Mont-Blanc • France
Tous droits réservés © 2018 / Restaurant Beurre Noisette Chamonix
Création et réalisation : ctoutcomstudio signatureweb